Cara membuat udang tempura lurus. Pertama, kepala udang harus dilepaskan atau dipisahkan. Kemudian cuci udang hingga bersih. Buka atau kupas pelan-pelan kulitnya dengan cara pegang di perut. Selanjutnya kupas kulitnya dari bagian pinggir. Baca juga: Cara Kupas Kulit Udang agar Daging Tetap Utuh, Bersih, dan Segar. Minyak goreng untuk deep fry udang • Udang Segar (bersihkan, buang kumis, kalau tidak suka kepala boleh buang) • Air Jeruk Nipis • Himalayan Salt (atau pakai garam biasa) • (Campur merata semua bahan di atas lalu simpan di wadah tertutup dalam kulkas selama 15 menit) • Sambal Merah Padang (recipe di bawah ini) Nathalia Tj. 1 sendok teh minyak goreng; 200 ml air panas; Cara Membuat: Pertama, iris tipis-tipis udang kemudian campurkan dengan minyak wijen dan kecap ikan. Setelah itu, tambahkan tepung maizena secukupnya. Tak lupa juga, tambahkan sedikit garam dan merica, aduk hingga rata. Setelah itu diamkan adonan isian udang di lemari es selama 30 menit. Untuk membuat udang goreng tepung atau tempura udang cukup mudah. Pembuatannya tidak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya terletak pada bahan utamanya .

cara membuat udang kecil goreng tepung